Glossar Der Markenanteil ist der Anteil am Gesamtumsatz von Arla, der auf die strategischen Markenprodukte entfällt. Die strategischen Markenprodukte sind definiert als Produkte, die unter einer der drei globalen Marken Arla®, Lurpak® und Castello® sowie strategischen Marken verkauft werden. Bei den Kapazitätskosten handelt es sich beispielsweise um Kosten für Personal, Wartung, Energie, IT, Reisen und Berater. Bei den Verarbeitungskosten handelt es sich um die Gesamtproduktionskosten pro kg Rohmilch abzüglich der Kosten für Milch und Materialien innerhalb der Produktionsstätte, die für die Herstellung von Waren verwendet werden. EBIT ist die Abkürzung für „earnings before interest and tax“ (Ergebnis vor Zinsen und Steuern). EBITDA ist die Abkürzung für „earnings before interest, tax, depreciation and amortization“ (Gewinn vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen). Die EBIT-Spanne beschreibt das EBIT als Prozentsatz des Gesamtumsatzes. Die Eigenkapitalquote beschreibt das Verhältnis zwischen dem Eigenkapital ohne Minderheitsbeteiligungen und dem Gesamtvermögen. Der Zinsdeckungsgrad beschreibt das Verhältnis zwischen EBITDA und den Nettozinskosten. Der Verschuldungsgrad beschreibt das Verhältnis zwischen verzinslichen Nettoverbindlichkeiten inklusive Pensionsverpflichtungen und dem EBITDA. Verzinsliche Nettoverbindlichkeiten inklusive Pensionen sind definiert als laufende verzinsliche Verbindlichkeiten abzüglich Wertpapiere, Zahlungsmittel und Zahlungsmitteläquivalente sowie anderer verzinslicher Vermögenswerte zuzüglich der langfristigen Verbindlichkeiten. Beim organischen Umsatzwachstum handelt es sich um den Umsatz, bereinigt um Währungseffekte sowie um die Auswirkungen von Fusionen, Übernahmen und Veräußerungen von Unternehmen. Der Leistungsindex im Vergleich zur Referenzgruppe bewertet die relative Leistung von Arla im Vergleich zu den Wettbewerbern. Die Rücklagenpolitik wird nicht berücksichtigt. Berechnet wird der Index folgendermaßen: der Milchabnahmepreis von Arla dividiert durch den gewichteten Durchschnittsmilchabnahmepreis der Vergleichsgruppe. Der Milchabnahmepreis für Arla ist definiert als der vorausgezahlte Milchpreis plus den Nettogewinn pro geliefertem Kilogramm Milch unserer Mitglieder innerhalb des Zeitraums. Der vorausgezahlte Milchpreis entspricht der Abschlagszahlung, die Genossenschaftsmitglieder für jedes kg Milch erhalten, das sie in der Abrechnungsperiode geliefert haben. Der Preis basiert in erster Linie auf den Inhaltsstoffen der Milch (z. B. Fett und Eiweiß) und der Qualität. Das Nettoumlaufvermögen ist definiert als das Kapital von Arla, das in Vorräten, Forderungen und Verbindlichkeiten, inklusive der Verbindlichkeiten für die Milch der Genossenschaftsmitglieder, gebunden ist. Das Nettoumlaufvermögen ohne die Milch der Genossenschaftsmitglieder ist definiert als das Kapital von Arla, das in Vorräten, Forderungen und Verbindlichkeiten, exklusive der Verbindlichkeiten für die Milch der Genossenschaftsmitglieder, gebunden ist. Das mengenbasierte Umsatzwachstum in den Bereichen Einzelhandel und Gastronomie ist definiert als Umsatzwachstum im Einzelhandel und der Gastronomie bezogen auf das Mengenwachstum bei gleichbleibendem Preis. Die Skalierbarkeit ist definiert als das Verhältnis zwischen dem mengenbasierten Umsatzwachstum in den Bereichen Einzelhandel und Gastronomie und dem Wachstum der gesamten Kapazitätskosten, bereinigt um Sonderpositionen. Das mengenbasierte Umsatzwachstum durch strategische Marken ist definiert als Umsatzwachstum durch strategische Markenprodukte bezogen auf das Mengenwachstum bei gleichbleibenden Preisen. Die strategischen Markenprodukte sind definiert als Produkte, die unter einer der drei globalen Marken Arla®, Lurpak® und Castello® sowie strategischen Marken verkauft werden. Der Handelsanteil beschreibt die gesamte Milchmenge, die für die Herstellung von Handelswaren verwendet wird, im Vergleich zum gesamten Milchverbrauch bei Arla. Eine Handelsware ist ein Produkt, das nur wenig oder gar nicht wertschöpfend ver- oder bearbeitet wurde. Das mengenbasierte Umsatzwachstum ist definiert als Umsatzwachstum bezogen auf das Mengenwachstum bei gleichbleibenden Preisen.
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