Recherche collaborative Arla est membre actif d’organisations et de réseaux mondiaux, comme la Global Dairy Platform et la Fédération internationale du lait. Nous lançons, avec d’autres entreprises laitières, des projets de recherche afin de pouvoir proposer des produits répondant aux défis et aux chances. Le partenariat public-privé en recherche nutritionnelle, Arla Food for Health, mené en coopération avec les universités de Copenhague et d’Aarhus, a poursuivi ses études sur les avantages des produits laitiers, de leurs ingrédients et d’un régime alimentaire équilibré pour la santé. Nos projets de recherche actuels portent par exemple sur les questions suivantes : n La matrice laitière, et plus particulièrement le fromage, exerce-t-elle une influence sur la digestion des matières grasses ? n Quels ingrédients du lait pourraient être utilisés pour optimiser les produits de nutrition clinique afin de prévenir la fonte musculaire en cas d’hospitalisation ou de maladie grave ? n Les protéines du lait et les minéraux contenus dans les produits laitiers peuvent-ils stimuler la croissance des enfants souffrant de sous-nutrition ? n Un régime riche en protéines/ riche en produits laitiers et à teneur réduite en glucides peut-il être bénéfique pour les personnes souffrant de diabète de type 2 ? n Comment les effets des protéines d’origine laitière sur le métabolisme de l’énergie peuvent-ils aider à gérer le poids ? Des collègues en bonne santé Avec environ 19 000 collègues dans le monde, Arla a de nombreux ambassadeurs pour faire passer son message sur la vie et la cuisine saines. Comme les produits sains sont un élément important de notre stratégie, nous voulons que nos collègues soient nos porte-parole et nous leur fournissons donc les connaissances leur permettant de s’exprimer avec assurance sur des sujets comme la santé ou les choix en matière d’alimentation saine. Au Danemark, nous avons proposé à 225 de nos collègues originaires de différentes fonctions et de différents services une formation de deux jours qui a fait d’eux des ambassadeurs capables d’inciter leurs collègues, leurs amis et leurs familles à adopter des habitudes alimentaires saines (cf. page 20). La sécurité de nos collègues Nous nous efforçons depuis des années de prévenir les accidents. Nous voulons que tous nos collègues sachent qu’ils sont en sécurité sur leur lieu de travail et nous visons le « zéro accident du travail ». Afin d’intensifier nos efforts et de continuer à augmenter l’hygiène et la sécurité sur tous les sites Arla, nous avons mis en place un plan mondial visant une réduction substantielle des accidents du travail. Ce nouveau programme de sécurité comportementale s’appuie sur le travail déjà accompli sur de nombreux sites. Dans 18 mois, l’ensemble de nos 62 sites auront commencé à travailler sur le nouveau programme, qui suit et cible de manière proactive les améliorations de la culture de la sécurité (cf. page 35). En outre, nous avons fait des progrès en matière d’hygiène et de sécurité au Bangladesh, en Arabie saoudite et au Nigeria en renforçant les systèmes de gestion et en améliorant l’implication des collègues. Risques La sécurité sanitaire des aliments est absolument cruciale pour nous, producteur alimentaire. Les produits insalubres peuvent avoir un impact négatif sur la santé des consommateurs et nuire gravement à notre réputation et à notre activité. Afin de respecter notre promesse de fournir des produits sûrs, nous avons mis en place des politiques et des processus stricts et nous continuons à améliorer et à partager les compétences. Il faut toujours réduire le plus possible le risque d’accident, de blessure ou d’autre conséquence négative sur la santé des personnes au travail. Nous continuons à développer notre culture de la sécurité afin de garantir l’hygiène et la sécurité de tous nos collègues au travail. LES PRIORITÉS POUR 2018 ■■ Augmenter de 1 % le nombre de produits conformes aux critères nutritionnels d’Arla® ■■ Lancer davantage de nouveaux modèles de santé/produits ciblés sur les besoins des consommateurs 14
Téléchargez fichier PDF